När man ska prova viner lite mer seriöst kan det vara bra att ha ett vinprovningsprotokoll. Ifall deltagarna vid vinprovningen inte är så erfarna vinprovare kan de vara bra att gå igenom vinprovningsprotokollet först så att alla vet vad som menas med de olika bedömningsområdena och vilka bedömningskriterier som är normalt att använda sig av.

Enklast för alla är om det på vinprovningsportokollen finns vedertagna begrepp och formuleringar som går att relatera till. För de som inte har stor erfarenhet av vinprovningar kan det kännas tryggt att ha detta stödformuleringar nedskrivet på vinprovningsprotokollen.

På länkarna nedan hittar duvinprovningsprotokoll som är helt fritt att använda och som du får kopiera samt sprida på vilket sätt som helst.

Sveriges bästa vinprovningsprotokoll för vinkännare
Sveriges bästa vinprovningsprotokoll för nybörjare och vinälskare

På dessa protokoll för vinprovning finns:

Bedömning av vinets smak
- Syrlighet
- Fruktighet
- Garvsyra-Tanniner-Strävhet
- Torrhet
- Sötma
- Kropp-Fyllighet
- Syra
- Karaktär
- Intensitet
- Eftersmak och dess längd
- Balans på vinet
Bedömning av doft och lukt
- Renhet
- Intensitet
- Mognad-Utvecklingsstadium
- Arom
Bedömning av vinets färg och utseende
- Klarhet
- Djup-Intensitet
- Färg
- Viskositet
Poängsättning av vinerna
Sammanfattning av vinprovningen
Prisvärde på vinerna

Välj rätt protokoll till vinprovningen så att vinprovningsprotokollets komplexitet blir på lagom nivå för vinprovarna.