Druvsorter

Det finns tusentals druvsorter över hela världen och många av druvorna används för matlagning, framställninga av russin eller juicer men det är endast ett mindre antal druvor som står för nästan allt vin som tillverkas. Druvorna brukar delas in i två kategorier, vita vindruvor samt blå/röda vindruvor.

Röda och blåa vindruvor

De mest populära druvorna för att göra rödvin på är.

Röda & Blå Vindruvor	Druvornas karaktär vid vinprovning
Barbera	Fruktig, plommon, körsbär, vanilj, hallon
Cabernet Franc	Tobak, paprika, hallon, gräs
Cabernet Sauvignon	Svarta vinbär, eukalyptus, choklad, tobak
Gamay	Jordgubbe
Grenache	Rök, peppar, hallon
Malbec	Plommon, jord, mineral
Merlot	Körsbär, plommon, tomat
Mourvèdre	Kanel, timjan, kryddnejlika, peppar, björnbär
Nebbiolo	Läder, tjära, katrinplommon, choklad, lakrits, rosor
Norton	Frukt, Fläderbär
Petite Sirah	Jordig, peppar, frukt
Petit Verdot	Violer, cederträ
Pinot Noir	körsbär, hallon, viol, tryffel
Pinotage	Björnbär, frukt
Sangiovese	Örter, svarta körsbär, läderartade, jordnära
Syrah	Tobak, vitpeppar, björnbär, rök
Shiraz	Tobak, peppar, björnbär, rök
Tempranillo	Vanilj, jordgubbe, tobak
Teroldego	Kryddor, choklad, röda frukter
Zinfandel	Körsbär, peppar, kryddor, mynta

Vita druvor

De mest förekommande vindruvorna för att göra vitt vin på är.

Vita Druvor	Vita druvans karaktär vid vinprovning
Albariño	Citrus, mineraler
Chardonnay	Smör, äpple, melon, ananas, vanillin
Chenin Blanc	Ylle, äpple, bivax, honung, mandel
Gewürztraminer	Litchi, krydda
Grüner Veltliner	Citrus, äpple
Marsanne	Mandel, kaprifol, marsipan
Melon de Bourgogne	Lime, salt, grönt äpple
Muscato	Lime, honung, vindruvor
Palomino	Citrus, nötter
Pinot Gris	Persika, aprikos, päron
Prosecco	Äpple, honung, citrus
Riesling	Citrus, honung, persika, bensin
Sauvignon Blanc	Lime, krusbär, passionsfrukt, sparris, gräs, grapefrukt, guava
Sémillon	Lime, honung, apelsin
Trebbiano	Lime, örter
Verdicchio	Äpple, citron, mineral
Vermentino	Päron, gröna frukter, grädde
Viognier	Persika, muskot, päron, aprikos